Boletín Informativo Trimestral para Socios del Grupo Cooperativo Cajamar

ADN-AgroBoletín Mayo 2017

PUBLICACIONES AGRO

Cajamar reúne a los expertos en producción de hortalizas al aire libre en un nuevo libro

‘Cultivos hortícolas al aire libre’ es la nueva publicación del fondo editorial de Cajamar. La obra recoge las 36 producciones más importantes de España de la mano de 27 especialistas, procedentes tanto del mundo de la empresa como de diversas universidades y centros de investigación.

La coordinación del proyecto editorial ha corrido a cargo de José Vicente Maroto Borrego, catedrático emérito de Horticultura y Cultivos Herbáceos de la Universitat Politècnica de València y referencia internacional en la temática; y Carlos Baixauli Soria, responsable de Agrosostenibilidad de los centros experimentales de Cajamar en Valencia y Almería y presidente de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH).

A lo largo de las casi 800 páginas del volumen, se desarrollan aspectos de la botánica y fisiología, técnicas de cultivo y nuevas variedades, se abordan de manera sintética los últimos avances sobre la fertilización, riego y control de plagas y enfermedades, así como la importancia económica del cultivo, las propiedades nutritivas y sus perspectivas de futuro.

España es el país europeo que más hortalizas produce y el mayor exportador del mundo, con un fuerte crecimiento en los últimos años. Aproximadamente la mitad de nuestra oferta se destina a los mercados europeos, lo que demuestra la capacidad del sector para crecer y competir en un entorno globalizado. Además, en los últimos años se ha registrado un incremento notable de los rendimientos medios, lo que da a entender una mejora en las técnicas de cultivo, la incorporación de nuevo material vegetal y una mayor tecnificación de las explotaciones.

Del conjunto de la producción, aproximadamente el 80 % se cultiva al aire libre, si bien la tendencia apunta a un mayor desarrollo de las estructuras de semiforzado con vistas a obtener producciones más precoces o como fórmula para luchar contra plagas y enfermedades.

 
 

Con motivo de la edición de la monografía, hemos organizado presentaciones públicas en Valencia, Murcia y Almería, a las que han asistido numerosos profesionales, investigadores y representantes institucionales del sector.

La biblioteca agroalimentaria de Cajamar sigue creciendo

Nuestro catálogo editorial está considerado como una de las bibliotecas agroalimentarias más importantes de nuestro país, accesible en formato digital y gratuito. Esta nueva obra, ‘Cultivos hortícolas al aire libre’ viene a sumarse a otros manuales de referencia editados en los últimos años, como los dos volúmenes de ‘Técnicas de producción en cultivos protegidos’ (2003), ‘La fruticultura del siglo XXI en España’ (2014), ‘La economía del vino en España y en el mundo’ (2014) y ‘El sector lácteo español en la encrucijada’ (2016).

 

Coincidiendo con la edición de la obra, nuestra Estación Experimental Cajamar en Almería acogió la celebración de un encuentro de los Grupos de Trabajo de la SECH, diseñado como como punto de encuentro entre la empresa y la investigación agronómica, para seguir avanzando en la producción de hortalizas de calidad como fórmula que garantice la rentabilidad y sostenibilidad de la oferta española y su posición competitiva en el mercado global.

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